Das Chamäleon

Roaster notes

Das Chamäleon hat seine Farbe gewechselt! Der Kaffee kommt aus Belancan im Norden Balis. Vulkanische Böden, Höhenlage und die sorgfältige anaerobe Aufbereitung sorgen für diese klare Frucht, die Süße und die saubere Struktur in der Tasse. Als Filterkaffee Im Filter zeigt der Kaffee eine saftige Fruchtigkeit, die an kandierten Apfel und reife Himbeere erinnert, getragen von einer angenehmen Süße und einer weichen, runden Textur. Als Espresso Als Espresso wirkt er lebendig und klar, mit Noten von tropischen Früchten und Karamell, begleitet von einer frischen Säure – pur ebenso wie in Milch sehr stimmig. Ein präziser Kaffee mit viel Charakter – ohne Schnickschnack.

Tasting notes