Uganda Agri Evolve

Roaster notes

Unser allererster Kaffee aus Uganda! Dieser von der 2016 gegründeten Kooperative Agri-Evolve trocken aufbereitete Kaffee ist eine wahre Freude. Die Magie die den kenianischen Varietäten SL-14 und SL-28 innewohnt ist mit jedem Schluck erlebbar. Der bei der Aufbereitung angewendete Prozess der natürlichen Fermentation wird besonders lang gezogen, wodurch die Saftigkeit des Kaffees durch Noten von Kakao ergänzt werden. Wir haben die Zusammenarbeit mit dem Importeur Omwani aufgrund der phänomenalen Auswahl an äthiopischen Kaffees begonnen. Als Omwani uns von ihren Importen aus Uganda erzählten, waren wir zunächst skeptisch, haben aber, um nicht unhöflich zu sein, einer Benusterung zugestimmt. Die Proben, die uns zugesandt wurden, waren alle fantastisch, und es war schwierig, eine Auswahl zu treffen. Dieser Kaffee ist definitiv auch etwas für Fans von Hellen Moras Kaffees!

Tasting notes