Moonlight-Déca-Espresso-Colombie

Roaster notes

Notes : Pomme cuite, Vergeoise, Amande Grillée Origine : Timaná, Huila, Colombie Ferme : ASOMUJER (association de productrices) Producteur : Collectif ASOMUJER Process : Lavé • Décaféiné EA (de canne à sucre) Variétés : Castillo, Caturra, Colombia Altitude : 1 400–2 000 m Fondée en 2007 par 10 femmes et aujourd’hui forte de 75 productrices, ASOMUJER œuvre pour des cafés de haute qualité et une meilleure rémunération, via accompagnement technique, formation et démarches durables. Profil en tasse doux et soyeux, sucre de canne, fruits à pépins cuits et amande. Ce café a été importé par notre partenaire Café Imports.

Tasting notes