Freiraum [Filter] B2B

Roaster notes

[vc_row el_class=”produktbeschreibung”][vc_column][vc_column_text css=””] Dein entkoffeinierter Filterkaffee für jeden Tag. [/vc_column_text][vc_column_text css=””] Charakter FREIRAUM ist unser entkoffeinierter Filterkaffeee für alle, die zu jeder Tageszeit guten Kaffee genießen möchten. Vollmundig, ausgewogen und aromatisch beweist er, dass ein Espresso auch ohne Koffein nichts von seinem Charakter verlieren muss. Ob am Nachmittag oder am Abend – FREIRAUM bietet vollen Kaffeegenuss, wann immer du möchtest. Geschmack Aromen von Mandarine, Walnuss und Schokolade verleihen diesem Kaffee seinen besonderen Charakter. Eine angenehme Süße, ein weicher Körper und ein harmonischer Nachgeschmack machen FREIRAUM zu einem ausgewogenen Filterkaffee mit überraschend viel Tiefe. Herkunft Für unseren FREIRAUM verwenden wir 100 % Arabica aus Kolumbien. Die sorgfältig ausgewählten Bohnen bilden die Grundlage für einen aromatischen Filterkaffee, dessen Charakter auch nach der Entkoffeinierung vollständig erhalten bleibt. Entkoffeinierung Unsere Kaffees werden ausschließlich mit überkritischem CO2 entkoffeiniert – einem besonders schonenden und natürlichen Verfahren. Zunächst werden die Rohbohnen mit Wasserdampf vorbereitet. Anschließend werden sie für rund 10 Stunden in einer Druckkammer bei 100 bis 200 bar mit überkritischem Kohlenstoffdioxid behandelt. In diesem besonderen Zustand besitzt das CO2 sowohl die Eigenschaften einer Flüssigkeit als auch eines Gases. Dadurch kann es tief in die Bohnen eindringen und nahezu ausschließlich das Koffein herauslösen, während die wertvollen Aromen weitgehend erhalten bleiben. Nach der Entkoffeinierung wird der Druck wieder abgesenkt. Das CO2 verdampft vollständig und wird über Aktivkohlefilter aufbereitet, sodass es erneut verwendet werden kann. Das entnommene Koffein wird anschließend für andere Anwendungen weiterverwendet. Wir haben uns bewusst für dieses Verfahren entschieden, weil es ohne chemische Lösungsmittel auskommt, ressourcenschonend ist und den ursprünglichen Geschmack des Kaffees besonders gut bewahrt. [/vc_column_text][vc_column_text css=””] Auf einen Blick Geschmack: Mandarine · Walnuss · Schokolade Kaffee: 100 % Arabica Herkunft: Kolumbien Entkoffeinierung: Überkritisches CO2-Verfahren Röstung: Filter Zubereitung: Handfilter · Filterkaffeemaschine · French Press · AeroPress [/vc_column_text][vc_column_text css=”.vc_custom_1785919662825{margin-top: 100px !important;}”] #sp-ea-139911 .spcollapsing { height: 0; overflow: hidden; transition-property: height;transition-duration: 300ms;}#sp-ea-139911.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {margin-bottom: 10px; border: 1px solid #e2e2e2; }#sp-ea-139911.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a {color: #444;}#sp-ea-139911.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.sp-collapse>.ea-body {background: #fff; color: #444;}#sp-ea-139911.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {background: #eee;}#sp-ea-139911.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a .ea-expand-icon { float: left; color: #444;font-size: 16px;} Infos zum Rohkaffee Origin Colombia Region Cauca Location Various Altitude 1.700 – 1.900 m Variety Castillo Process Washed, CO2 Decaffeinated Notes Tangerine ∙ Walnut ∙ Chocolate Acidity Low, High Sweetness Body Round & Juicy [/vc_column_text][vc_column_text css=””]Erobere Deine Lieblingsbohne mit beanconqueror.com [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Tasting notes