Velvet Decaf

Roaster notes

Velvet DECAF – Sugar Cane Decaf, Popayán, Colombia In de bergen rond Popayán groeit de Ascafé coöperatie Castillo-variëteiten op 1.700 masl. Het Empower Women Project focust op economische onafhankelijkheid en zet alle vrouwen in de koffieketen centraal. Deze bonen worden via het sugar cane decaf proces op natuurlijke basis cafeïnevrij gemaakt. Het resultaat is een Sugar Cana Decaf met een SCA-score van 86.2, verrassend vol en complex. In de donkere roast komen tonen naar voren van zwarte bes, rozijnen en pure cacao, met een fluwelen body. 100% BIO Transport Ook dit lot werd via zeilschip naar Europa gebracht. Een stille reis vol met positieve impact over de oceaan. Brouwtips – Filter – 16 g op 240 ml voor een diepe, ontspannen avondkop koffie. – Espresso – 18 g in, 38 g uit, 27 sec voor een krachtige decaf espresso shot.

Tasting notes