Janson [Hacienda GW121]

Roaster notes

[vc_row row_height_percent=”0″ override_padding=”yes” h_padding=”2″ top_padding=”3″ bottom_padding=”4″ overlay_alpha=”50″ gutter_size=”3″ column_width_percent=”100″ shift_y=”0″ z_index=”0″ content_parallax=”0″ uncode_shortcode_id=”120327″][vc_column width=”5/12″][vc_single_image media=”19367″ media_width_percent=”100″ uncode_shortcode_id=”129047″][/vc_column][vc_column column_width_percent=”100″ position_vertical=”middle” gutter_size=”2″ overlay_alpha=”50″ shift_x=”0″ shift_y=”0″ shift_y_down=”0″ z_index=”0″ medium_width=”0″ mobile_width=”0″ width=”7/12″ uncode_shortcode_id=”137207″][vc_custom_heading heading_semantic=”h3″ text_size=”h3″ text_transform=”uppercase” uncode_shortcode_id=”169386″]Janson Coffee[/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=”111046″] Janson Coffee – L’histoire d’un terroir, d’une famille, d’un engagement. [/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=”199080″ el_class=”blockquote”]Fondée en 1926 par Carl Axel Janson, un immigré suédois séduit par les paysages volcaniques de Chiriquí, Janson Coffee est aujourd’hui une référence incontournable du café de spécialité au Panama. Installée sur les pentes fertiles du volcan Barú, la ferme a évolué d’une petite production agricole vers une exploitation familiale d’excellence, aujourd’hui dirigée par la troisième génération. On y cultive des variétés prestigieuses comme le Geisha, Pacamara, Caturra ou Catuai, dans le respect d’une vision durable qui place la qualité et l’environnement au cœur de chaque étape. Les cafés sont travaillés en microlots traçables, avec des pratiques agricoles responsables : utilisation de panneaux solaires, reforestation, enrichissement naturel des sols et gestion raisonnée de l’eau. Mais Janson Coffee, c’est aussi un projet profondément humain, qui veille au bien-être de ses équipes grâce à des initiatives sociales, éducatives et médicales. Entre héritage, innovation et durabilité, la famille Janson signe des cafés panaméens d’une pureté et d’une finesse aromatique reconnues dans le monde entier.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Tasting notes