Finca La Riviera [Anaerobic]

Roaster notes

[vc_row row_height_percent=”0″ override_padding=”yes” h_padding=”2″ top_padding=”3″ bottom_padding=”4″ overlay_alpha=”50″ gutter_size=”3″ column_width_percent=”100″ shift_y=”0″ z_index=”0″ content_parallax=”0″ uncode_shortcode_id=”101383″][vc_column width=”5/12″][vc_single_image media=”27347″ media_width_percent=”100″ uncode_shortcode_id=”808708″][/vc_column][vc_column column_width_percent=”100″ position_vertical=”middle” gutter_size=”2″ overlay_alpha=”50″ shift_x=”0″ shift_y=”0″ shift_y_down=”0″ z_index=”0″ medium_width=”0″ mobile_width=”0″ width=”7/12″ uncode_shortcode_id=”137207″][vc_custom_heading heading_semantic=”h3″ text_size=”h3″ text_transform=”uppercase” uncode_shortcode_id=”128999″]Café UBA[/vc_custom_heading][vc_column_text uncode_shortcode_id=”144418″] Le café de spécialité colombien qui fait la différence. [/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id=”125665″ el_class=”blockquote”]Au cœur de la Colombie, dans les terres où le café est une culture autant qu’une tradition, Café Uba a vu le jour. Derrière la marque, une famille de producteurs depuis trois génération, portée par la volonté de faire découvrir l’essence même du café colombien. Adoptant une approche durable et responsable, leur signature passe aussi par des procédés innovants, repoussant sans cesse les limites aromatiques. Les cafés prennent racine sur trois fermes emblématiques, chacune racontant une histoire différente. À La Riviera, la sélection est méticuleuse. Les producteurs y recherchent des profils aromatiques complexes, capables d’offrir des cafés de spécialité d’une grande finesse. À Finca Milán, tradition et innovation se rencontrent. Des procédés de fermentation uniques y sont développés afin d’explorer de nouvelles expressions aromatiques, tout en préservant l’environnement naturel. À Finca Buenos Aires, le café y est cultivé depuis plus de vingt-cinq ans avec une attention particulière portée à la biodiversité, à la protection des sources d’eau et à la durabilité des terres.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Tasting notes

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