Café Colombie-Castillo

Roaster notes

Hors du commun, fruité, ultra aromatique : ce microlot naturel révèle tout le talent d’Hervey et de sa femme Rocio Cuellar dans la maîtrise des fermentations longues. Ce café Castillo offre une expérience vraiment unique en tasse, avec notes de cidre et pomme fermentée, de pêche et de réglisse.

Tasting notes