Sherbrooke

Roaster notes

À la station Sherbrooke, ce café du Brésil de la ferme "Darterra" vous réconfortera pendant les jours pluvieux avec ses notes ultra gourmandes de chocolat noir et de noisettes au corps crémeux. ORIGINE : Brésil RÉGION : Cerrado Mineiro PRODUCTEUR : Daterra coffee VARIÉTÉS : Icatu / Arara PROCESS : Nature ALTITUDE : 1100M NOTES DE DÉGUSTATION : Chocolat noir, noisette, crémeux. Terroir & Producteur Au cœur du Cerrado Mineiro, au sud-est du Brésil, Daterra allie innovation, rigueur et respect du vivant pour produire des cafés d’une douceur remarquable, constants et sans défauts. Pionnière du café de spécialité et certifiée B Corp depuis 2015, la ferme s’est toujours distinguée par son exigence et son esprit d’expérimentation. Ce café illustre parfaitement le profil typique du Cerrado : chocolat, avec une touche de fruits. Les saveurs équilibrées et les arômes chaleureux que nous associons instinctivement au café.

Tasting notes