Caffi Extra Low Caf

Roaster notes

Caffin matalakofeiininen kahvi on etiopialaisen kofeiinittoman ja etiopialaisen natural-kahvin sekoitus, jossa on vain 25 prosenttia siitä kofeiinista, mitä normaaleissa kahveissa on. Kahvi on tasapainoinen kokonaisuus, jossa on puhtaan hedelmäistä ja jasmiinista makuvivahdetta. Etiopialainen tuo kupilliseen vahvan raikkaan hedelmäisen jälkimaun. Kahvi on rikas ja monipuolinen keskipaahtoinen kahvi suodatin keittimeen, espressokoneeseen, jauhavaan automaattiin tai mutteripannuun. Yksinkertaistaen kofeiinin poistossa raakakahvista liuotetaan paineessa aineita pois. Liuoksesta poistetaan kofeiini ja sitten muut aineet imeytetään papuihin takaisin. Tässä kahvissa liuotuksessa on käytetty EA- eli natural -menetelmää, jossa liuottimena on sokeriruoosta saatu luontainen etyleeniasetaatti. ALKUPERÄTIEDOT Maa: BRASILIA JA ETIOPIA Tila: USEITA TILOJA KAHVITIEDOT : Lajike: CATUAI, MUNDO NOVO, HEIRLOOM Käsittelytapa: KOFEIININ POISTO NATURAL EA-MENETELMÄLLÄ Sato: 2025 Kasvukorkeus: 1200- 1800M Paahto: KESKIPAAHTO Maku: TASAPAINOINEN, SUKLAA, KARAMELLI, SITRUSHEDELMÄ Valmistusmenetelmät: SUODATINKAHVI, ESPRESSO, PAVUISTA JAUHAVAT KAHVIKONEET        

Tasting notes

Notes not yet available