El Paraìso Lychee-Special Filter, Double Fermented, Colombia

Roaster notes

El Paraìso Lychee - Special Filter aus Kolumbien. 89 SCA-Punkte (exzellent). Herkunft: Kolumbien | Farm: El Paraìso Prozess: Double Anaerobic Long Controlled Fermentation | Varietät: Castillo Noten: süße Litschi, Maracuja, Mango-Joghurt Cupping Score: 89 = Excellent | Ideal für: Hand Brew Ein Paradebeispiel für kontrollierte Fermentation: Die doppelte anaerobe Langzeit-Fermentation der El-Paraìso-Farm formt ein Profil, das eher an exotische Früchte als an klassischen Kaffee erinnert - süße Litschi, leidenschaftliche Maracuja und cremiger Mango-Joghurt. Mit 89 von 100 SCA-Punkten bestätigt: exzellent. Streng limitiert. Besonders zur Geltung kommt dieser Kaffee als Hand Brew - mit Sorgfalt zubereitet entfaltet sich das volle, fruchtige Aroma der El-Paraìso-Bohnen. Über Black Hat Coffee Für uns ist Kaffee so individuell wie ein Maßanzug: Jede Sorte trägt ihre eigene, illustrierte Verpackung und ein klar definiertes, wiederholbares Geschmacksprofil. Frisch geröstet, jede Variation mit mindestens 85 SCA-Punkten und damit per Bewertung exzellent.

Tasting notes