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Ihr Erfolg basiert auf Präzision, Leidenschaft und Transparenz: Jede Aktivität auf der Farm wird dokumentiert, jede Entscheidung auf Qualität ausgerichtet. Die beiden investieren fortlaufend in neue Technologien und pflanzen regelmäßig neue Varietäten, um das Geschmacksprofil ihrer Kaffees kontinuierlich zu verfeinern. Ernte & Sortierung Die reifen Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und bereits während der Ernte sortiert. Pflücker:innen werden zusätzlich entlohnt, wenn sie reife und unreife Kirschen direkt trennen. Trocknung Die Kaffees werden langsam und schonend auf erhöhten Trockenbetten unter Schattennetzen getrocknet – in Marcala, wo das Klima trockener ist als im Hochland. Während des gesamten Prozesses werden die Bohnen regelmäßig gewendet und nachts abgedeckt, um Kondensation zu vermeiden. Nach der Trocknung werden sie in luftdichten GrainPro-Säcken gelagert, bevor sie vakuumverpackt und nach Europa verschifft werden. Das Ergebnis kann sich sehen lassen ! Diese außergewöhnliche Kaffeebohne mit ihren köstlichen Aromen wurde mit einem SCA Score von 88 Punkten bewertet, was einer ausgezeichneten Bewertung entspricht! Berlin Special Filter ist ein wahrer Genuss und ein besonderes Kaffeeerlebnis , auf das wir sehr stolz sind, sie entdeckt zu haben um sie euch anbieten zu können. Da es sich um eine limitierte Variation handelt, empfehlen wir, nicht lange zu überlegen, sondern sofort zu probieren! Über Black Hat Coffee Gegründet 2018 in Hamburg von Inna und Slava Zamikhovskyy, steht Black Hat Coffee für exzellenten Specialty Coffee (85+ SCA-Punkte), Design im Stil maßgeschneiderter Anzüge und ein Erlebnis, das über Kaffee hinausgeht. Unsere Verpackungen sind mehr als Hülle – sie sind ein visuelles Leitsystem, das jede Geschmackswelt durch ein eigenes Muster darstellt. Mit der Eröffnung unserer neuen Espresso Bar in Berlin-Schöneberg bringen wir unsere Philosophie in die Hauptstadt: Design × Taste × Community – für alle, die wissen, dass Koffein nicht alles ist, wonach sie im Kaffee suchen. 📍 Eröffnung: September 2025 📍 Grunewaldstraße 9a, 10823 Berlin Unsere Specialty Espresso in Hamburg: 📍 Eppendorfer Weg 66, 20259 Hamburg",false,"HN",null,"Finca El Puente",[],"natural",[18],"catuai","medium",true,"EUR","https:\u002F\u002Fwww.blackhatcoffee.de\u002Fproducts\u002Fberlin-special-filter-extended-natural-honduras","2026-08-12T18:35:00.512098+00:00",[],"regular",[],{"id":7,"city":13,"name":28,"slug":29,"hidden":11,"country":30,"website":31,"logo_path":13,"created_at":32,"deleted_at":13,"updated_at":32,"description":13,"beancollector_id":33,"partnership_status":34},"Black Hat Coffee","black-hat-coffee-de","de","https:\u002F\u002Fwww.blackhatcoffee.de","2026-08-12T18:28:02.169534+00:00","2daebf79-87a3-48d1-9883-be60812dc40e","listed",[36,52,65],{"source":37,"bean_id":5,"intensity":38,"created_at":23,"descriptor":39,"descriptor_id":40},"event",4,{"id":40,"tier1_key":41,"tier2_key":42,"created_at":43,"sort_order":44,"tier1_color":45,"tier1_emoji":46,"tier2_color":47,"display_name":48,"tier1_display":49,"tier2_display":50,"wcr_reference":51,"default_intensity":38},"t3_blueberry","fruity","berry","2026-06-21T09:30:51.103518+00:00",2,"#FF6B6B","🍓","#D63E4E","Blueberry","Fruity","Berry","Dried blueberries",{"source":37,"bean_id":5,"intensity":53,"created_at":23,"descriptor":54,"descriptor_id":55},6,{"id":55,"tier1_key":56,"tier2_key":57,"created_at":43,"sort_order":58,"tier1_color":59,"tier1_emoji":60,"tier2_color":61,"display_name":62,"tier1_display":63,"tier2_display":62,"wcr_reference":64,"default_intensity":53},"t3_milk_chocolate","chocolatey","milk_chocolate_family",39,"#8B4513","🍫","#B5763E","Milk Chocolate","Chocolatey","Hershey's milk chocolate",{"source":37,"bean_id":5,"intensity":66,"created_at":23,"descriptor":67,"descriptor_id":68},6.5,{"id":68,"tier1_key":69,"tier2_key":70,"created_at":43,"sort_order":71,"tier1_color":72,"tier1_emoji":73,"tier2_color":74,"display_name":75,"tier1_display":76,"tier2_display":75,"wcr_reference":77,"default_intensity":66},"t3_honey","sweet","honey_family",66,"#F0B429","🍯","#F8D169","Honey","Sweet","Clover honey",[79,95,110],{"id":80,"matchScore":81,"bean":82},"3a01e42b-9363-524c-92dc-10db079e861e",82,{"slug":83,"name":84,"roasterName":85,"roasterSlug":86,"originLabel":87,"originType":88,"processing":89,"roastLevel":19,"caffeineType":25,"flavors":90},"brazil-alessandro-hervaz","Brazil Alessandro Hervaz","Friedhats","friedhats-amsterdam-nl","Brazil","single-origin","Natural",[91,93,94],{"descriptorId":92,"intensity":38},"t1_nutty",{"descriptorId":55,"intensity":53},{"descriptorId":68,"intensity":66},{"id":96,"matchScore":81,"bean":97},"ddbbf5e4-20ca-598a-9a3d-ae59d9eb4177",{"slug":98,"name":99,"roasterName":100,"roasterSlug":101,"originLabel":102,"originType":88,"processing":89,"roastLevel":19,"caffeineType":25,"flavors":103},"lady-grey","Lady Grey","Nooc Coffee","nooc-coffee","Guji, Ethiopia",[104,106,108,109],{"descriptorId":105,"intensity":38},"t1_sweet",{"descriptorId":107,"intensity":38},"t1_floral",{"descriptorId":68,"intensity":66},{"descriptorId":55,"intensity":53},{"id":111,"matchScore":112,"bean":113},"7685f5de-5d12-5c1e-b87c-3e8d7f80407e",77,{"slug":114,"name":115,"roasterName":116,"roasterSlug":117,"originLabel":118,"originType":88,"processing":119,"roastLevel":19,"caffeineType":25,"flavors":120},"kenya-chania-estate","#18 Kenya, Chania Estate","Stillers Coffee","stillers-coffee-dk","Kenya","Washed",[121,122,123],{"descriptorId":68,"intensity":66},{"descriptorId":55,"intensity":53},{"descriptorId":124,"intensity":125},"t3_blackberry",5.5]