Canaque

Roaster notes

Canaque ist ein Single-Origin Arabica-Kaffee aus den Bergen Huehuetenangos, benannt nach einem heiligen Baum der Region. Auf der traditionsreichen Finca Canaque gedeihen die Varietäten San Ramón und Caturra auf 1.800 Metern Höhe – unter natürlichen Bedingungen und mit großem Respekt für das Land. In der Tasse zeigt sich ein vielschichtiges Aromaprofil: dunkle Schokolade, Brombeere, getrocknete Mango und ein Hauch Nougat verschmelzen zu einem runden, intensiven Geschmackserlebnis. Unsere mittlere Omniröstung bringt Frucht, Körper und Süße perfekt ins Gleichgewicht – für einen Kaffee, der als Espresso ebenso überzeugt wie als Filterzubereitung .

Tasting notes